Tarife Giriş

Zeytinyağlı Sakarya Lezzeti tarifi, taze sebzeler ve kaliteli zeytinyağının bir araya geldiği hafif bir yemektir. Pratik yapılışı ile yoğun günlerinizde sağlıklı bir alternatif sunar. Bu tarif sayesinde lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak sadece birkaç adımda mümkün. Sağlıklı beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 6
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 500 gram yeşil fasulye
• 2 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 100 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı limon suyu
• 1 adet havuç
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle yeşil fasulyeleri ayıklayıp yıkayın.
• Sonra soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin, pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsakları ilave edin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Fasulyeleri ekleyin, üzerine limon suyu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin.
• Son olarak havucu halka şeklinde doğrayıp ekleyin ve suyu ilave edin.
• Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 25 dakika pişirin.
• Yemek piştikten sonra 10 dakika dinlendirip sıcak veya soğuk servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı yemeklerde kullandığınız zeytinyağının kalitesi, yemeğin lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, sebzelerin taze olması, yemeğin tadını artırır. Pişirme işlemi sırasında su eklerken dikkatli olun; fazla su kullanmaktan kaçının. Yemeğin dinlenmesi, tatların daha iyi karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı Sakarya Lezzeti, yanında yoğurt ve taze ekmekle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yeşil salatayla birlikte sunarak daha da zenginleştirebilirsiniz.