Zengin Domates Soslu Spagetti, İtalyan mutfağının en sevilen tariflerinden biridir. Taze domateslerin zengin aroması, baharatlar ve zeytinyağı ile buluşarak lezzet dolu bir sofra keyfi sunar. Bu sağlıklı ve lezzetli spagetti tarifi hem pratik hem de doyurucudur. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir akşam yemeği seçeneği olarak öne çıkar. Pişirme aşamasında kullanacağınız taze baharatlar, yemeğinize ayrı bir derinlik katacaktır.

Tarife Giriş

Zengin Domates Soslu Spagetti, taze domatesler, sarımsak ve taze baharatlar ile hazırlanan lezzetli bir sos ile sunulan spagetti makarnanın harika bir birleşimidir. Makarnayı haşladıktan sonra, sosu hazırlayıp spagetti ile harmanlayarak afiyetle yiyebileceğiniz mükemmel bir yemektir. Üzeri parmesan peyniri ile süsleyerek servis ettikten sonra, her lokmada taze ve zengin lezzetlerin tadını çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: İtalyan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram spagetti
• 500 gram olgun domates
• 4 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 50 ml zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle bir tencerede tuzlu su kaynatın ve spagettiyi paket talimatına göre haşlayın. Suflyeti alarak süzün.
• Ayrı bir tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşene kadar soteleyin.
• Kabuklarını soyup doğradığınız domatesleri tavaya ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyerek sosu 10 dakika kısık ateşte pişirin.
• Haşlanan spagettiyi sosun içine ilave edin ve iyice harmanlayın.
• Sıcak servis yapın, isterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

Püf Noktaları

Domates soslu spagetti yapmak için en önemli nokta, taze ve olgun domates kullanmaktır. Domateslerin suyu pişerken akacağından, sosun kıvamı iyi olacaktır. Ayrıca, sarımsak ve soğanı fazla pişirmeyin; aksi takdirde acılaşabilir. Sosun daha zengin bir tat alması için, pişirme sırasında bir miktar şeker ekleyebilirsiniz. Makarnayı sosla harmanlarken dikkatli olun, sosun her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zengin Domates Soslu Spagetti, yanında bir dilim sarımsaklı ekmek veya taze bir akdeniz salatası ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, beyaz şarap veya taze limonlu içeceklerle servis edebilirsiniz.