Sakarya reçeli, yaz meyvelerinin en taze ve lezzetli hallerini bir araya getirerek oluşturulmuş, doğal ve sağlıklı bir reçel tarifidir. Özellikle kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu reçel, hem göz alıcı rengi hem de eşsiz aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yaz aylarının en güzel meyvelerinden elde edilen bu reçel, doğal tatlandırıcılar ile birleştiğinde sağlıklı bir seçenek haline gelir. Sakarya bölgesinin eşsiz meyvelerinden faydalanarak hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Sakarya reçeli, taze meyvelerin özenle seçilip kaynatılmasıyla yapılır. Şeker ve limon suyu eklenerek yoğun bir kıvama getirilen tarif, meyve parçalarıyla zenginleştirilmiştir. Pratik yöntemlerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu lezzet, özellikle kahvaltılarda veya tatlılarda kullanılabilir. Taze meyvelerin aromasını kaybetmeden yapıldığı için, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunar. Sakarya'nın yaz meyvelerini kullanarak yapacağınız bu reçel, aileniz ve misafirleriniz için keyifli bir tat deneyimi sunacak.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 40 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 500 gram çilek
• 500 gram kiraz
• 300 gram şeker
• 1 limonun suyu
• 1 su bardağı su
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Öncelikle meyveleri iyice yıkayın ve saplarını ayırın. Çilekleri ikiye, kirazları ise ikiye bölebilirsiniz.
• Bir tencereye meyveleri, şekeri, suyu ve tuzu ekleyin. Karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Karışım kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirin. Arada karıştırmayı unutmayın.
• Limon suyunu ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatın. Kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
• Reçel istediğiniz kıvama geldiğinde ocaktan alın. Ilıdıktan sonra cam kavanozlara koyun.

Püf Noktaları

Reçel yaparken meyvelerin taze olmasına ve olgun olmasına dikkat edin. Ayrıca, reçelin yoğunluğunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. Eğer daha tatlı bir reçel istiyorsanız, şeker miktarını artırabilirsiniz. Pişirme süresini aşmayın, aksi takdirde reçel kıvamından ödün verebilir. Kavanozları sterilize etmeyi unutmayın, bu hem dayanıklılığı artırır hem de misafirlerinize sunarken daha hijyenik olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze ekmek ile harika bir kahvaltı seçeneği, yoğurt ile eşsiz bir tat, pankekler veya kreplerle ideal bir ikili oluşturur.