Özel günlerinizde muhteşem bir lezzet sunmak istiyorsanız, Vişneli ve Kremalı Sakarya Pastası tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Sizleri lezzetli bir yolculuğa çıkartan bu tarif, hem görsel olarak etkileyici hem de damak tadınıza hitap edecek. Vişnelerin hafif ekşiliği ve kremanın tatlılığıyla harmanlanmış bu pasta, misafirlerinizi etkilemenin en iyi yolu. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, düğün, doğum günü gibi özel kutlamalarda masa süslemesine de yardımcı olacaktır.

Tarife Giriş

Vişneli ve Kremalı Sakarya Pastası, yumuşacık pandispanya tabakaları arasında yer alan vişne marmelatı ve krema dolgusuyla hazırlanan muhteşem bir tariftir. Öncelikle pandispanya kekini hazırlayarak başlayacağınız bu tarifte, ardından vişne sosu ve krema karışımını yaparak keki kat kat dolduracaksınız. Hem görsel güzelliği hem de tatlı-asidik dengesi ile bu pasta, her özel gün için vazgeçilmeziniz olacak.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 500 gram vişne (taze veya dondurulmuş)
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 300 ml krema
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

• Yumurta ve toz şekeri bir kapta çırpın, kabarana kadar devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini ekleyip karıştırın, hamuru yağlanmış kalıba dökün ve 180°C'de 30 dakika pişirin.
• Vişneleri nişasta ile birlikte bir tencerede pişirin, kaynadıktan sonra soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta kremayı ve pudra şekerini çırpın, krema kıvamına gelene kadar devam edin.
• Kek soğuduktan sonra, ikiye kesin. Bir katına vişne sosu, üzerine krema ekleyin, diğer kata kapatın. Üstünü vişne ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Vişneli Kremalı Sakarya Pastası yaparken, vişneleri önceden tatlandırmayı unutmayın. Taze vişne kullanmanın yanında dondurulmuş vişne de tercih edilebilir. Krema kıvamını iyi elde etmek için soğuk krema kullanmanız önemlidir. Pastayı hazırladıktan sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin; böylece tatlar daha iyi birleşir ve pasta daha güzel kesilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pasta yanında soğuk bir kahve veya çay eşlik edebilir. Ayrıca, hafif bir meyveli şarap da iyi bir seçenek olacaktır.