Tarife Giriş

Söğüş, hafif ve sağlıklı bir seçenektir. Genellikle domates, salatalık, yeşil biber gibi taze sebzelerle hazırlanan bu tarifte, et ve zeytinyağı da kullanarak zenginleştireceğiz. Hem görünümüyle hem de damağınızdaki lezzetiyle, misafirlerinizi etkileyecek bir tarif arıyorsanız, söğüş tam size göre! Hazırlanması oldukça kolay ve hızla sunulabilecek bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 150 gram haşlanmış tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Domatesleri, salatalıkları ve yeşil biberi yıkayıp düzgünce doğrayın.
• Haşlanmış tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin.
• Bir salata kasesine tüm sebzeleri ve tavuk dilimlerini ekleyin.
• Zeytinyağını, nar ekşisini, limon suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
• Arzuya göre maydanoz serpiştirip servis yapın.

Püf Noktaları

Söğüş yaparken malzemelerin tazeliği oldukça önemlidir. Özellikle sebzelerin organik ve taze olmasına dikkat edin. Zeytinyağını eklerken miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca nar ekşisi yerine sirke de kullanabilirsiniz. Ancak, kullanacağınız lezzetlerin doğal ve kaliteli olmasına özen gösterin. Misafirlerinizi etkilemek için yaş sebzeleri sunumdan hemen önce doğrayarak hazırlayın ve serin bir ortamda bekletin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Söğüş, soğuk meze olarak servis edilebileceği gibi yanında yoğurtlu bir sos veya mercimek köftesi ile de harika bir uyum sağlar. Özellikle yaz aylarında, soğuk bir içecek ile birlikte servis edildiğinde ferahlatıcı bir tat sunar.