Sakarya mutfağının lezzetli ve pratik yoğurtlu çorbası, yaz aylarında serinletici bir alternatif sunar. Yoğurt, taze yeşillikler ve baharatlarla hazırlanan bu çorba, sağlıklı ve doyurucu bir öğün olarak sofralarınızı süsleyecek. Hem besleyici hem de düşük kalorili olması, sağlıklı beslenme hedeflerinize ulaşmanıza yardımcı olur. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu lezzet, hızlı hazırlanmasıyla da ön plana çıkıyor.

Tarife Giriş

Sakarya'dan ilham alan bu pratik yoğurtlu çorba tarifi, sade yapılışı ve lezzetiyle damak tadınıza hitap edecek. Yoğurt, un ve sebzelerle hazırlayarak pişireceğiniz bu çorba, kaynamadan önce hazırlanan malzemelerin bir araya gelmesiyle oluşturulur. Yoğurtla karıştırılan sıcak su, çorbaya kremsi bir doku kazandırarak lezzetini artırır. Soğuk servis edilen bu çorba, hem hafif hem de ferahlatıcıdır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı un
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı toz karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı nane (isteğe bağlı)
• 1/2 limon suyu

Yapılışı

• Bir tencereye suyu koyun ve kaynamaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yoğurt, un, tuz ve limon suyunu karıştırın.
• Kaynayan suya yavaşça yoğurtlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin.
• Çorbanız kaynamaya başladıktan sonra, karabiber ve nane ekleyin.
• Ayrı bir tavada tereyağını eritip üzerine dökün.
• Sıcak servis yaparak çorbanızı keyifle tüketin.

Püf Noktaları

Yoğurtlu çorbanızı pişirirken yoğurdun kesilmemesi için karışımı sıcak suya yavaşça eklemeye özen gösterin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun. Çorbanızın besin değerini artırmak için içine sebze ekleyebilirsiniz. Ayrıca, üzerini taze nane veya maydanoz ile süsleyerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, zeytinyağlı meze tabakları ya da taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında knid sehpaları veya bazlama gibi ekmekler ile sunulabilir.