Sakarya Usulü Kahvaltı Keyfi
Tarife Giriş
Bu tarifte, Sakarya usulü kahvaltının vazgeçilmezleri olan taze beyaz peynir, zeytin, domates, salatalık gibi malzemeleri kullanarak oluşturduğumuz zengin bir kahvaltı sofrası hazırlayacağız. Ekstra olarak, zeytin yağı ve baharatlar ile lezzetini artırdığımız soslar da işin içine dahil edilerek kahvaltının tadını katlanarak artıracağız. Hazırlık süresi oldukça kısa olup, tüm aile üyeleriyle birlikte keyifle paylaşılabilecek bir deneyim sunuyor.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 10 dakika
- Tür: Kahvaltı
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
- Kalori: 600 kalori
Malzemeler
- 500 gram beyaz peynir
- 200 gram yeşil zeytin
- 200 gram siyah zeytin
- 4 adet domates
- 2 adet salatalık
- 4 dilim tahinli ekmek
- 100 ml zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 4 adet yeşil biber
Yapılışı
- Beyaz peyniri dilimleyip bir tabağa alın.
- Zeytinleri karışık olarak tabağa yerleştirin.
- Domatesleri dilimleyip, salatalıkları halka şeklinde doğrayın ve tabağa ekleyin.
- Tahinli ekmekleri çıtır çıtır kızartın.
- Zeytinyağını bir kasede kekik ve pul biber ile karıştırarak sos hazırlayın.
- Son olarak yeşil biberleri de ekleyerek kahvaltınızı tamamlayın.
Püf Noktaları
Kahvaltı hazırlarken her bir malzemenin tazeliğine özellikle dikkat edin. Peynirlerin ve zeytinlerin kaliteli olmasına özen gösterin. Zeytinyağına ilave edeceğiniz baharatlar sayesinde lezzeti artırabilir ve kişisel zevklerinize göre çeşitlendirerek farklı tatlar yaratabilirsiniz. Ekmeği kızartırken aşırı pişirmemeye dikkat edin, anarşit olup sıcak servis yapın.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Bu kahvaltı ile birlikte taze demlenmiş çay, taze meyve dilimleri ve ev yapımı reçel sunumlarınızı zenginleştirebilir.