Tarife Giriş

Sakarya’nın meşhur tatlısı, hafif ve leziz bir tat arayanlar için ideal bir seçimdir. Tarçın ve ceviz ile zenginleştirilmiş, şerbetli bir dokunuşla harmanlanan bu tatlı, sevdiklerinizi etkilemek için mükemmeldir. Pratik yapımı ve eşsiz lezzeti ile özel günlerde ya da sıradan bir akşam yemeğinde sunulabilir. Hazırlanması kolay, pişirilmesi ise lezzetini en üst düzeye çıkarıyor.

• Posiyon: 8
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 su bardağı su
• 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Yapılışı

• Öncelikle yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve şekeri bir kapta iyice çırpın.
• Ardından un, kabartma tozu ve tarçını ekleyip karıştırın.
• Son olarak cevizleri ekleyip karıştırın ve hamuru yağlanmış bir tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve 1.5 su bardağı şekeri kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Tatlı fırından çıkınca üzerine soğuk şerbeti dökün ve 10 dakika bekletin.

Püf Noktaları

Tatlıyı hazırlarken unun kalitesine dikkat etmelisiniz, çünkü bu tatlının kıvamını etkiler. Ayrıca, şerbeti tatlının sıcaklığına göre eklemek önemli. Eğer şerbeti soğuk eklersem, tatlı yeterince nemlenmeyebilir. Ceviz yerine fındık veya antep fıstığı kullanmayı da düşünebilirsiniz. Hazır tatlıyı dilimlemeden önce en az 30 dakika dinlendirmek, lezzetinin oturmasına yardımcı olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında bir dondurma topu ya da kaymak ile servis ederseniz, lezzeti katlanarak artar. Ayrıca, yenilen tatlının üzerine biraz çikolata sosu dökmek, tatlıya muhteşem bir dokunuş katacaktır.