Sakarya Bademli Kurabiye, Türk mutfak kültürünün eşsiz bir parçasıdır. Aromatik badem ve hafif tatlı dokusu ile çay saatlerinizi renklendirecek bu kurabiye, hem misafirlerinize sunmak için hem de kendi keyfiniz için harika bir seçenek. Hem çay hem de kahve ile mükemmel bir uyum yakalayarak, davetlerin vazgeçilmezi olmayı başaracaktır. Tarifi hemen deneyin ve bu lezzetin tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Sakarya Bademli Kurabiye, badem aromasıyla dolu ve dışı hafif kıtır kıtır bir dokuya sahip bir atıştırmalıktır. Hazırlanışı oldukça basit olan bu kurabiyeler, misafirlerinizin beğenisini kazanacak. Kurabiyeleri pişirirken, bademlerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz lezzeti katlanacaktır. Çay saatlerinizde keyifle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 12 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram toz şeker
• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta
• 100 gram ince kıyılmış badem
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilya özü
• Bir tutam tuz

Yapılışı

• Bir kaba tereyağını ve toz şekeri alarak, krema kıvamına gelene kadar karıştırın.
• Yumurta ve vanilya özünü ekleyip, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tuz ve ince kıyılmış bademleri harmanlayın.
• Un karışımını yavaş yavaş tereyağı karışımına ekleyerek yoğurun.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve servis yapın.

Püf Noktaları

Kurabiyeleri hazırlarken hamurun kıvamını iyi ayarlamak ve tereyağının oda sıcaklığında yumuşamış olmasına dikkat etmek önemlidir. Ayrıca, fırına vermeden önce hamur toplarını isteğe göre badem ile süsleyebilirsiniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle kurabiyelerin altı hafif altın rengini aldığında fırından alın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sakarya Bademli Kurabiye, özellikle çay, süt ve kahve ile mükemmel bir uyum sağlamaktadır. Yanında bir dilim peynir ya da şarküteri çeşitleri ile sunarak zenginleştirebilirsiniz.