Tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çorba arayışında olanlar için ideal bir seçenek sunar. Geleneksel unsurları bir araya getirerek, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba hazırlamak mümkündür. Tarhana, yoğurt, un ve sebzelerin birleşimiyle elde edilen bu eşsiz çorba, hem rahatlatıcı hem de keyif veren bir yemek deneyimi sunar. Misafirlerinize ve ailenize sunduğunuzda, samimi bir ortamda paylaşacağınız sıcak bir lezzet olarak akıllarda kalacaktır.

Tarife Giriş

Tarhana çorbası, tarhananın su ile karıştırılarak pişirilmesi ile hazırlanan, zengin bir vitamini barındıran lezzetli bir çorbadır. Gerekli malzemelerin bir araya getirilmesi ve doğru pişirme süresi ile hazırlanan bu çorba, sofralarınızı zenginleştirirken, sağlığınıza katkıda bulunacak. Kıvamı ve lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak tarhana çorbasını denemek için tarifimizi izleyin.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı tarhana
• 5 su bardağı su veya et suyu
• 1 adet soğan (ortalama boy)
• 1 adet domates (bütün ya da rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)

Yapılışı

• İlk olarak, zeytinyağını bir tencerede ısıtın.
• Soğanı ince ince doğrayarak tencereye ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Rendelenmiş domates veya doğranmış domatesi ekleyin, salçayı da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Tarhanayı tencereye ilave edin ve kısa bir süre kavurmaya devam edin.
• 5 su bardağı suyu veya et suyunu ekleyin, karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Çorbanın kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirin.
• Servis yapmadan önce, tuz ve karabiberi eklemeyi unutmayın.

Püf Noktaları

Tarhana çorbasını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, tarhananın suyla iyice karıştığını ve topaklanmadığını kontrol etmektir. Eğer çorbanızın kıvamı fazla katı olursa, ilave su ekleyebilirsiniz. Ayrıca, tarhana çorbasının çok iyi bir şekilde karıştırılması, malzemelerin eşit dağılması açısından önemlidir. İsteğe bağlı olarak, üzerine nane veya limon suyu ekleyerek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tarhana çorbası ile birlikte yanında taze ekmek, çörek veya salata oldukça iyi gider.