Tarife Giriş

Patatesli Börülce, sebzelerle zenginleştirilmiş doyurucu bir Akdeniz tarifidir. Taze börülce ve patatesin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu sağlıklı yemek, hem pratik hem de besleyici bir alternatiftir. Yemeğinizi zeytinyağı, sarımsak ve baharatlarla tatlandırarak mükemmel bir lezzet elde edebilirsiniz. Üstelik kısa sürede hazırlanarak sevdiklerinize sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze börülce
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle börülceleri yıkayın ve uç kısımlarını kesin.
• Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsakları ince doğrayıp ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Doğranmış patatesleri ve börülceleri ekleyin, tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
• Üzerine suyu ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatıp düşük ateşte 15 dakika pişirin.
• Yemek piştikten sonra ocaktan alıp biraz dinlendirin, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Patatesin yemeğin lezzetini artırması için düzgün bir şekilde doğranması önemlidir. Patatesleri çok ince doğramak, çok çabuk pişip dağılmalarına sebep olabilir. Börülceyi taze kullandığınızda yemeğinizin lezzeti daha da artacaktır. Ayrıca, yemeğinizi sunarken yanına yoğurt veya turşu eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli yemeyi yoğurt, çoban salatası veya turşu ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında alınacak bir dilim taze ekmek, yemeğinizi daha doyurucu hale getirecektir.