Tatlılar kategorisinde yer alan çikolatalı kek, çikolata sevenlerin vazgeçemeyeceği bir lezzet sunar. Yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile çay saatlerinizin yıldızı olacak bu kek, hem kendinizi şımartmak hem de misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Ayrıca, tarife ekleyeceğiniz malzemeler ile kekinizi kişiselleştirerek daha zengin bir tat da elde edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Çikolatalı kek tarifi ile hem kolay hem de lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Öncelikle, tereyağı ve şekerin iyice çırpılması gerekiyor. Ardından, yumurtalar eklenip karıştırılmalı ki kekin dokusu güzel olsun. Kuru malzemeleri ekleyip tereyağıyla birleşimini sağladıktan sonra, kek kalıbına döküp fırında pişirin. Son olarak, üzerini çikolata sosuyla süsleyerek servis yapın.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 200 gram bitter çikolata
• 150 gram tereyağı
• 200 gram toz şeker
• 4 adet yumurta
• 150 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 50 gram kakao

Yapılışı

• Fırını 180°C'ye ısıtın.
• Bitter çikolatayı ve tereyağını benmari usulü eritip karıştırın.
• Ayrı bir kapta toz şekeri ve yumurtaları iyice çırpın.
• Eritilen çikolata karışımını yumurtalara ekleyin.
• Un, kabartma tozu, tuz ve kakaoyu eleyerek karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edin.
• Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Pişen kekin soğumasını bekleyin, ardından üzerine çikolata sosu dökerek servis edin.

Püf Noktaları

Kekinizin daha nemli ve yumuşak olması için, sadece un ve kakao yerine biraz nişasta da ekleyebilirsiniz. Ayrıca, fırından çıkan kekin Soğumasını beklemek, daha iyi dilimlenmesini sağlar. Kekin üzerine koyacağınız çikolata sosunun biraz ılımasını beklemek, süslemenin daha düzgün olmasına yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kekinizin yanında dondurma, taze meyveler veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar.