Adatepe Pilavı, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biridir. Zengin malzemeleri ve yöresel baharatları ile damakları şenlendirir. Bu tarif, hem misafirlerinizi etkileyecek hem de ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemek alternatifi sunuyor. Yüksek besin değerleri ve doyurucu yapısıyla, pratik bir akşam yemeği için ideal bir tercihtir. Adatepe Pilavı'nın kendine özgü aroması ile tanışmaya hazır mısınız?

Tarife Giriş

Adatepe Pilavı, ince bulgur ve çeşitli baharatlar ile hazırlanan nefis bir pilavdır. Bu tarifte, bulgurların zengin lezzetini ortaya çıkarmak için soğan, kırmızı biber ve domates gibi taze malzemeler kullanırız. Pilav, ideal kıvamda pişirilerek servis edildiğinde tüm sofraların gözdesi olmaktadır. Adatepe Pilavı'nın yapımı oldukça basit ve hızlıdır; özellikle günün yorgunluğunu atmak için idealdir.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 3 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Kırmızı biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Domatesleri rendeleyin ve karışıma ilave edin; 5 dakika pişirin.
• İnce bulguru ekleyin ve karıştırın, ardından suyu, tuzu ve baharatları ekleyin.
• Kaynayınca ocak altını kısın ve üzerine kapak kapatın, 15 dakika daha pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alıp 10 dakika dinlendirin ve servis edin.

Püf Noktaları

Adatepe Pilavı'nı pişirirken bulgurların suyu tamamen çekmesini sağlamak çok önemlidir. Eğer pilavınızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, su miktarını et suyu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca dinlendirme süresi, pilavın daha iyi kabarmasına ve lezzetlerin harmanlanmasına yardımcı olur, bu nedenle dinlendirmeyi atlamayın. Ekstra lezzet için, üzerine taze nane veya maydanoz serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, mevsim salatası ve kebap çeşitleri ile mükemmel uyum sağlıyor.