Kocaelispor Mantısı, Türk mutfağının zengin lezzetlerinden biri olarak, özellikle Kocaeli bölgesine özgü bir tatlı tuzluluğa sahiptir. Hamurun içerisine konulan kıymalı harç, yoğurt ve sos ile bir araya geldiğinde ortaya çıkan bu eşsiz tat, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçim. Her lokmada tazelik ve lezzet bulacağınız bu tarif, aile sofralarınızda yer almayı bekliyor.

Tarife Giriş

Kocaelispor Mantısı, ince açılmış hamurun içine doldurulan kıyma ve baharatlardan oluşan harç ile hazırlanarak mükemmel bir lezzet sunuyor. Pişirilip üzerine yoğurt ve sos eklenerek servis edilen bu yemek, hem görsel hem de lezzet açısından göz dolduruyor. Yemeğinizin yanında yoğurt ve sos ile sunmayı unutmayın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1/2 su bardağı su
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Yapılışı

• Unu bir kaba alın, ortasını açarak yumurtayı ve suyu ekleyin. Hamuru yoğurun, 30 dakika dinlendirin.
• Kıyma, rendelenmiş soğan, tuz ve baharatları karıştırarak harcı hazırlayın.
• Dinlendirilen hamuru ince açın ve kareler kesin.
• Her bir karenin ortasına harçtan koyarak kenarlarını kapatın.
• Bir tencerede su kaynatın ve mantıları haşlayın.
• Haşlanan mantıları süzüp servis tabağına alın.
• Yoğurdu ve kızdırılmış tereyağlı sosu üzerine dökün, sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Mantının iç harcı için farklı baharatlar ekleyerek lezzeti zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, hamuru açarken unun yeterli olduğundan emin olun, aksi halde hamur yapışabilir. Mantılarınızı haşlarken suyunun kaynadığından emin olun, aksi halde yapışırlar. Servis aşamasında yoğurdu sos ile karıştırarak daha kremamsı bir tat elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kocaelispor Mantısı yanına sarımsaklı yoğurt veya domates sosu ile birlikte servis edilebilir. Ayrıca yanında bir yeşil salata sunmak da iyi bir tercih olabilir.