Adapazarı Usulü Islama Köfte, zengin baharat aroması ve nefis sosu ile damakları şenlendiren bir Türk lezzetidir. Misafirlerinizi etkileyecek bu özel tarif, hem yapımı kolay hem de oldukça lezzetli. Izgarada pişirilecek köfteler, lezzetli sosu ile buluşarak muhteşem bir ana yemek oluşturur. Gerçek Adapazarı usulü tarifimizi uygulayarak, evinizde bu eşsiz tadı deneyimleyin!

Tarife Giriş

Adapazarı Usulü Islama Köfte, kıymalı köftelerin özel bir sos ile buluşmasıyla oluşan nefis bir yemektir. İlk olarak köfteler hazırlanıp, ızgarada pişirilir. Daha sonra hazırlanan domates ve biber sosuyla buluşturarak servis edilir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunulması, bu yemeğin tadını daha da artırır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan, rendelenmiş
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 adet domates
• 2 adet yeşil biber

Yapılışı

• Kıymayı bir kaba alın ve üzerine rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin. Karıştırarak yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
• Izgarayı ısıtın ve köfteleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada, zeytinyağı ile doğradığınız domates ve biberleri soteleyin.
• Pişen köfteleri bir servis tabağına alın ve üzerine sotelenmiş sosu dökün. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Köftelerin daha lezzetli olmasını istiyorsanız, harcı yoğururken içerisine biraz bayat ekmek veya süt ekleyebilirsiniz. İsterseniz köfteleri fırında da pişirebilirsiniz. Sosu hazırlarken baharatları damak zevkinize göre artırabilirsiniz. Ayrıca köftelerin yanına yoğurt ve pilav ile servis ederek, yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Adapazarı Usulü Islama Köfte, yanında pilav, yoğurt, salata veya turşu ile mükemmel uyum sağlar.